A hiúz latin neve (Lynx) az éles látására utal.
A "füle botját se mozdítja" kifejezés (eredetileg: bojtját) a hiúzoktól eredeztethető: a hiúz nagyon óvatos állat, veszély esetén megdermed, és ilyenkor még a füle bojtját se mozdítja.
Minél északabbra élnek, a vörös hiúzok annál nagyobbra nőnek.
A hiúz kitűnő testtömeg eloszlásának hála (kb 40 gramm jut egy négyzetcentiméterre) a hóban úgy haladk, mintha csak hótalpakon járna. E tekintetben is csak a rozsomák szárnyalja túl.
Szakemberek szerint, ha a párduchiúzok (ibériai hiúz) az eddigihez hasonló ütemben hullanak el, öt éven belül kipusztulhatnak. És akkor ez lesz az első macskaféle kihalása a kardfogú macskák kihalása után, amik még a pleisztocén végén haltak ki.
A kárpáti hiúz (az eurázsiai hiúz egyik alfaja) Magyarországon a fokozottan védett fajok közé tartozik.
Az eurázsiai hiúz alkatára jellemző a hosszú láb, amelytől oldalnézetben közel négyzet alakúnak tűnik. E tekintetben a macskafélék általános felépítésétől a hiúz tér el a leginkább.
A hiúz hátsó lábán a karmok kevésbé erősen görbültek, mint a mellsőn, ahol a körülbelül 4 centiméteres karmok szinte sarlószerűen hajlanak hátra. Futás közben az állat visszahúzza őket hüvelyükbe.
A hiúz rossz távfutó.
Míg természetben legfeljebb 13 évig, addig fogságban akár 31 évig is élhet egy hiúz.
Az Afrikában és Délnyugat-Ázsiában élő, sivatagi hiúznak is nevezett karakál (Caracal caracal) a macskafélék külön nemét alkotja.
A Júz Kéz és Júz Láb című számítógépes játék egyik ellenfele a hiúz, aki ha megpillantja áldozatát üldözőbe veszi, majd ha el is veszti szem elől, tovább követi a nyomát.
Környezetmérnöki képzés során nyulak és hiúzok példáján keresztül szokták ismertetni a Lotka-Volterra modell működését.
A Nagymama 13 legkedvesebb története c. mesekönyv legnegatívabb szereplője a "pesszimista hiúz".